8个月婴儿蛋黄怎么吃?

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8个月的宝宝已经可以添加辅食了,这个时候可以开始添加蛋黄了。 蛋黄中含有宝宝所需的优质蛋白、钙铁锌锰铜磷等微量元素和10多种氨基酸,对宝宝的生长发育有很大作用。而且蛋黄是营养宝库,有“蛋中之王”之称。 所以爸爸妈妈们千万不要小看了鸡蛋黄的作用哦! 但是由于鸡蛋黄中含有胆固醇,所以吃的时候要注意不要让宝宝吃得太多,尤其是已经有肠胃疾病的宝宝更要少吃或不吃。 那么宝宝吃的蛋黄是怎么做的呢? 准备食材:鸡蛋一个 做法:

1. 准备好干净的锅具,锅底尽量厚些防止烧糊。

2. 把鸡蛋煮熟后取出蛋黄,压碎成泥状待用。

3. 锅中放入2/3的蛋黄,加入少量温开水调成糊状,用勺子背压实,小火煎煮约5分钟至熟即可。

4. 晾凉后喂食宝宝,每天一次,一次食用半个蛋黄的量就可以了。

除了水煮蛋黄外,还可以把蛋黄碾碎拌在米粉里喂给宝宝,或者做成沙拉也是不错的选择。不过要注意的是,无论是哪种方法,都要保证蛋黄已经完全被打烂才可以给宝宝食用。因为宝宝牙齿没长全,消化功能也不完善,如果蛋黄没有打碎就给宝宝吃,很容易消化不良导致腹泻。

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蛋黄可以直接用姜汁调服。具体方法:取生姜1片捣碎,调入煮熟的蛋黄1/4只,调匀后让宝宝吃。

肉蛋黄粥:大米20克。瘦猪肉20克。鸡蛋1个洗净。将大米洗净、泡软;将瘦猪肉洗净。放入锅中,加水煮沸后。用小火将肉煮烂,取出,剁碎;鸡蛋取蛋黄。将锅内肉汤置火上,加入大米,煮成稀粥,加入碎肉、蛋黄及切碎的菜、油,搅匀即成。

鱼肉饼:净鱼肉15克。鸡蛋1个洗净。将鱼肉放盘内。加盐、葱、姜,在碗内蒸熟。剁成鱼泥;鸡蛋去黄取蛋白,搅散;将鱼泥、蛋白、植物油放入锅内煮成糊状即可。

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