作为四川人，我孕期是四五月份疫情最严重的时候，基本没怎么出门，整天在家里吃吃喝喝。银耳是我的最爱，基本一周要吃两次。每次都是买回来用清水泡了两个小时左右就煮了（我一般是晚上炖好，第二天中午吃饭时间拿微波炉热一下），这样不仅容易软和，而且营养物质也不会被破坏。 至于你说的银耳要多久才能煮熟，这个我真没太注意过，反正两个小时后就能吃了。另外，用高压锅的话会更省时间。
个人建议不要一次性买太多，因为银耳在潮湿的环境下很容易发霉，虽然洗干净了煮熟了没什么关系，但是营养总会有些损耗吧，而且吃到嘴里总有点心理阴影不是？ 我一般一次就买两朵，多的话就分两次弄。 对了，有人吃银耳喜欢放白糖或者冰糖，但是我喜欢吃带皮的银耳（我喜欢皮的口感，很糯），所以一般都不放糖，如果真觉得甜得受不了，我就少放一点木糖醇，不过我整个孕期都没有单独给银耳加糖的习惯。
双静格优质答主银耳味甘、淡，性平滋润，具有补脾开胃、益气清肠、安眠美容、润泽肌肤、补肾益精、健脑强心等功效，因此银耳是孕妇的理想营养食品。但需注意的是：银耳一次不可吃得过多，否则容易过敏；如果烹调时间不够长或者烹调之后放置时间过长（特别是天气炎热、湿度大的夏天），都有可能出现变质产生黄杆菌毒素，这种毒素，一般在250℃以上的高温才能被破坏，而且不太可能通过闻气味、看颜色等常规方法来判断是否已经产生毒素。因此，变质的银耳，一定不要食用。
对于多数人来说，天天吃20克鲜银耳或6克干银耳就没有问题。如果身体比较弱，胃肠功能不太好，或是年龄大于50岁，一次食用银耳不要超过10克，而且最好煲汤、煮粥、炖肉时放入银耳，做甜羹最好不要放糖。肠胃功能弱的人，吃银耳最好每次同时吃些酸味水果，比如山楂、鲜枣、生苹果等，水果里的有机酸有助于软化银耳中不易消化的多糖，从而减轻胃肠负担，帮助银耳更好地消化吸收。
孕妇是特殊人群，银耳每天摄入不要超过20克，食用银耳时一定要加点肉类同煮，比如在炖鸡、炖鸭时放入银耳。
因此孕妇吃银耳对补营养很有好处，对胎儿的成长也是很有好处的，并且银耳本身就有美容的效果，孕妇吃银耳对于皮肤也有好处。产妇也是需要营养，所以产妇也是可以吃银耳的，在产后休息期间也是可以经常喝的。所以对于处于特殊时期的孕妇产妇来说是可以经常吃银耳的。
